K jedné z největších dominant Borovan jistě patří borovanský Zámek, který byl vystaven v letech 1760 – 1770 proboštem Augustinem Dubenským. Tato nová honosná budova prelatury ve stylu pozdního baroka sloužila svému účelu však jenom krátce, neboť v roce 1785 byl klášter josefínskými reformami zrušen.

... 224 let uteklo jako voda ... dnes vítejte v Kavárně ZÁMEK!

Kavárna Zámek, jak již napovídá její název, nabízí posezení ve vskutku zámeckém stylu. Kromě výborné kávy Lavazza pro vás připravujeme zmrzlinové poháry, ovocné koktejly nebo výběrová vína z čejkovických sklepů. To vše v nekuřáckém prostředí!

Přívlastek ZÁMEK byl využit i při výzdobě interiéru, kde naleznete fotografie historických visacích zámků z depozitáře Jihočeského muzea.